不良的饮食质量与老年人的脆弱相关

2019-08-28 15:58:48 围观 : 165
最近的一项研究表明,低质量的饮食可能会增加老年人虚弱的机会。
 
研究人员在美国追踪了2,154名老年人,为期四年。在研究开始时,成年人的年龄在70到81岁之间。研究人员将每个人分为两组中的一组 - “ 健壮 ”或“ 体弱”。那些似乎没有任何心理问题或问题的人身体脆弱的人被认为是“健壮的”。那些只有一两种虚弱症状的人被称为“体弱者”。
 
参与研究的人中有277人变得虚弱。在开始状况良好的1,020人中,有629人变得虚弱或发育成脆弱状态。
 
研究中的人必须至少有五个健康问题中的三个被认为是脆弱的。这五个问题是:
 
过去12个月内意外体重减轻超过体重的5%
 弱手或无手力量
 经常白天的疲倦
 慢步行速度
 和身体不活动。
研究人员发现,与高质量饮食相比,饮食质量差的人几乎是体弱者的两倍。中等质量的饮食与脆弱的风险高出40%有关。
 
研究员Linda Milou Hengeveld是该研究的主要撰稿人。在一封电子邮件中,她告诉路透社,研究人员认为,蛋白质摄入量对减少虚弱风险也很重要。她补充说,“充足的蛋白质摄入量对于减缓衰老时肌肉质量和力量的减少非常重要。”
 
但这不是研究发现的。
 
较低的植物蛋白摄入量与“健壮”的人发展“脆弱前”的风险较高有关。然而,这似乎并没有影响这些人是否发展得很脆弱。基于总蛋白质摄入量,动物蛋白质摄入量或一个人饮食中的总卡路里,脆弱风险没有显着差异。
 
该研究发表在美国老年医学学会杂志上。研究发现,早期的研究将食用动物蛋白与较低的脆弱风险联系起来。但是,目前的研究有可能得到不同的结果,因为它根据每天吃的总量来检查蛋白质。其他研究根据食用的总卡路里百分比来研究蛋白质。
 
该研究的一个局限是,它依赖于老年人在一年前正确记住和报告他们的饮食习惯。研究人员指出,这可能无法提供他们如何吃的实际报告。
 
另一个问题是,不可能知道不良饮食是否会导致体弱或者人们在体弱后开始进食不良。
 
Kieran Reid是波士顿塔夫茨大学Jean Mayer USDA人类营养老化研究中心的科学家。他说,以下饮食建议可能有助于老年人降低严重虚弱的风险。
 
美国饮食指南敦促人们从许多来源吃全脂水果,新鲜蔬菜,全谷物,低脂牛奶和乳制品以及蛋白质。该指南还建议不要食用含有大量盐,饱和脂肪和糖的食物。